4 Ağu 2014

İkinci İğne Oyası Denemem

     Çeyizin olmazsa olmazlarındandır oyalı tülbentler. Ben de çok severim. Özellikle mutfakta yemek yaparken saçımın dökülmemesi için gayet kullanışlı oluyor. Bir de namaz var tabi... Aslında bana kalsa çeyizime tülbent dışında oyalı-dantelli bir şey yapmam da... İşte anne isteyince çeyize dantel de eklenmek zorunda.


      İkinci yaptığım iğne oyası. İlkine göre çok başarılı oldu bence. Çok zor sanırdım iğne oyasını ama tığ oyasından çok çok kolaymış. Çok severek yapıyorum, yaptıkça da mutlu oluyorum. Modele başladım ama derslerimden dolayı bir kenarı bitirmeden indirdim bir köşeye. Misafirliğe gidince yapıyorum genelde. Sevmediğim kadın muhabbetlerine, dedikodularına katılmaktansa oyamı işlerim daha iyi. En azından çeyizime katkım olur, vaktim de boşa geçmemiş olur.

3 Ağu 2014

Bir Bayram Yemeği; Üzlemeli Pilav & Zerde

     Ramazan Ayı'nı beklerken bayram da geldi geçti. Daha sırada paylaşılmayı bekleyenler var ama benim derslerim yüzünden bir türlü sıra gelmiyor diğerlerine. Hazır pilavın fotoğrafı elimdeyken paylaşmak istedim. Üzlemeli pilav Ramazan Bayramı'nda, düğünlerde, davetlerde yapılırmış çok eskiden beri. Üzlemesi aslında ciğerle veya etle yapılırmış. Ben ciğerden nefret ettiğim için annem onun yerine ceviz koymayı tercih ediyor. Çocukken sevmezdim, şimdiyse büyük bir iştahla yiyiyorum. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

     Ben sadece üzlemeli pilavın tarifini paylaşmak istiyorum. Zerdeyle pek aram olmadığı için annemden tarifini isteme gereği duymadım.

Üzlemeli Pilav

Üzleme Malzemeleri:

  • 1 su bardağı nuhut
  • 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
  • 1 su bardağı üzüm pekmezi
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzleme'nin Yapılışı:

  • Islatılmış nohutların kabukları soyulup ikiye bölünür ve pişirilir. (Pekmez eklenince sertleşeceği için çok iyi pişmesi gerekiyor.)
  • Yıkanan üzümler de eklenip birlikte pişirilir
  • Pekmez ve cevizi de eklenir ve malzemeler pekmezi çekip pekmezin kokusu gidene kadar pişirmeye devam edilir.
  • Son olarak da tereyağı eklenir.


Pilav Malzemeleri:

  • 3 su bardağı pirinç
  • 250 gram tereyağı
  • 5 su bardağı su (su miktarı kullandığınız pirince göre değişebilir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  • Tereyağıyla pirinç kavrulur.
  • Tuzu ve suyu eklenir pişmeye bırakılır.
  • Pişen pilav dinlenmeye bırakılır.

Servis tabağına önce pilav koyulur üzerine üzlemesi güzelce serilerek servis yapılır.


Zerde...


Neden fotoğraflar böyle çıkmış anlamış değilim. Telefonda gayet güzel ve net görünüyordu. Bayram bittiği ve pilavla zerdeden eser kalmadığı için yenisini çekemiyorum. :( üzgünüm