30 Eyl 2013

Tutku Kurabiyesini Evde Yaptık...(Çikolata Dolgulu Kurabiye)

Evet... Tutku kurabiyesini evde yaptık daha da güzel oldu. Ben krem çikolata kullandım. İsterseniz yaprak çikolata da kullanabilirsiniz. Yalnız yaprak çikolata soğuyunca sertleşiyor. 

   

Malzemeler:


  • 2 yumurta akı
  • 1,5 (375 gr) paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Birkaç damla limon veya sirke
  • Aldığı kadar un
  • Kahvaltılık krem çikolata

Üzerine:

  • Pudra Şekeri




Yapılışı:

  • Yumurtaların akını ve şekeri çırpın.
  • Margarini ve sıvıyağı ekleyin. 
  • Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
  • İyice yoğurup üzerini havluyla kapatıp 15 dakika buz dolabında bekletin.
  • Dinlendirdiğiniz hamurdan küçük parçalar alıp içli köfte gibi oyup içine 1 çay kaşığı kadar çikolata koyup yuvarlayın. 
  • Tepsiye aralıklı bir şekilde dizin. Aksi takdirde kabarıp birbirine yapışırlar.
  • 150 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın
Afiyet Olsun...

29 Eyl 2013

Küçücük Dokunuşla Büyük Mutluluk







    Daha önceden bahsettiğim çekilişin talihlilerinden biri de bendim. Sevgi Abla'm sağ olsun birkaç gün içerisinde headerimi hazırlamış. Tasarımlarını zaten çok beğeniyordum, headerimi de çok beğenerek kullanacağım. Kendisine çok teşekkür ediyorum...

    Sizin de headeriniz veya zarif bir blogunuz olsun isterseniz buyurun: Değmesin Yağlı Boya

25 Eyl 2013

Kıssadan Hisse: "Mertlik"

    

         Yolculukta şimdiki gibi konforlu araçların, mola yerlerinin olmadığı bir zamanda devrin büyük bilginlerinden biri uzun bir yolculuktan dönmüş ilk iş olarak da kendisini çok rahatsız eden ter ve kirin ağırlığından  kurtulmak üzere bir hamama gitmişti. 
Hamamda kendisini keseleyen tellak su dökmeden önce "ne kadar kirlisin" dercesine, çıkan kirleri bilgin zat'a gösteriyordu . Keselemeye devam ederken tellak, keselediği şahsın ilim sahibi, bilge bir zat olduğunu öğrenince ona sorular sormaya başladı. 
Söz sözü açarken telak, "Efendim, mertlik nedir, benim anlayabileceğim şekilde anlatır mısınız?" diye sordu. Bilgin, tellaka bir nezaket ersi vermenin uygun olacağını düşündü ve şöyle dedi:  

     "Mertlik, kimsenin ayıp ve kusurlarını yüzüne vurmamak, kirlerini kendisine göstermemektir."

*****

"Bir kul, bu dünyada başka bir kulun ayıbını örterse, kıyamet gününde Allah da onun ayıbını örter." (Hadis-i Şerif)
(Müslim, Birr 72. Ayrıca bk. Buhârî, Mezâlim, 3; Ebû Dâvûd, Edeb 38; Tirmizî, Birr 19; İbni Mâce, Mukaddime 17)

"Mü'min kardeşinin bir ayıbını görürsen onu gizle, ifşa edip yayma."     (İmam Gazali)

  "Başkalarının kusurunu örtmede gece gibi ol. "   (Mevlana)


13 Eyl 2013

Fatiha Suresi Meali ve Sırrı

     Fatiha; açılış, başlangıç anlamlarına gelir. Kur'an-ı Kerim'in ilk suresidir. 113 surede yer alan esasların özüdür, özetidir. Sure, "eş-Şifa, el-Esas, eş-Şükr, es-Salat, el-Kafiye" gibi isimlerle de anılır. Mekke'de nazil olmuştur, 7 ayettir. Bu surede Besmele surenin ilk ayeti olarak kabul edilir.

     Her gün beş vakit namazın her rekatında okumamız şart olan Fatiha Suresi, başlı başına eşsiz güzellikte bir dua, bir yakarıştır.



Fatiha Suresi Meali:

  1. Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla.
  2. Alemlerin Rabbi olan Allah'a Hamd olsun.
  3. O, merhameti sonsuz olandır.
  4. O, hesap ve ceza (Ahiret) gününün sahibidir.
  5. Allah'ın yalnız Sana ibadet eder ve yalnız Senden yardım dileriz.
  6. Bizi doğru yola ilet, 
  7. Kendilerine ni'met verdiklerinin yoluna, gazaba uğrayanlarınkine ve sapkınlarınkine değil.

Fatiha Suresi'nin Sırrı:

Kul;  "Alemlerin Rabbi olan Allah'a Hamd olsun" dediği zaman,
Allah;  "Kulum Bana Hamd etti" der.

Kul:  "Allah Rahman'dır, Rahim'dir" dediği zaman,
Allah;  "Kulum Beni övdü" der.

Kul;  "O, hesap ve ceza (Ahiret) gününün Maliki'dir" dediği zaman,
Allah;  "Kulum Beni yüceltti" der.

Kul;  "Allah'ım yalnız Sana ibadet eder ve yalnız Senden yardım dileriz" dediği zaman,
Allah;  "Bu Benim ile kulum arasındadır, artık ne derse o, olacak" der.

Kul;  "Bizi doğru yola ilet, kendilerine ni'met verdiklerinin yoluna, gazaba uğrayanlarınkine ve sapkınlarınkine değil." dediği zaman,
Allah;  "İşte bu yalnızca kulum içindir, istediği yerine gelecektir" der



(Ebu Davud/ Salat/ 136)

4 Eyl 2013

Sodalı Kek

     Evde süt veya yoğurt olmadığı zamanlar imdadınıza yetişecek bir tarif. Oktay Usta'dan sodalı kek...



Malzemeler:

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı sıvıyağ
200 ml maden suyu (soda)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2  yemek kaşığı kakao
aldığı kadar un







Yapılışı:

Yumurtaları ve şekeri iyice köpürtün.
Sıvı yağı ve maden suyunu ekleyip 2 dk kadar çırpın.
Daha sonra kabartma tozunu ve vanilyayı bir miktar un ile eleyerek çırpın.
Azar azar elenmiş un ilave edin ve kaşık yardımıyla karıştırın.
Karışımı yağlanmış tepsiye dökün. Bir kepçe kar ayırın.
Ayırdığınız karışıma 2 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek ilave edin.
İyice karıştırıp tepsideki kek hamurunun üzerine gezdirin. Dilerseniz kaşıkla şekil verin
150 derece ısıtılmış fırında pişirin. (saate bakmayı unuttum o yüzden kaç dk'da piştiğini bilmiyorum)

Afiyet Olsun!...